Չորեքշաբթի, 19 սեպտեմբերի

Մարգարին և սպրեդ՝ կարագի շփոթեցնող մակնշմամբ. արտադրողը մոլորեցնում է սպառողին



«Հետք»-ը բազմիցս անդրադարձել է հայկական շուկայում իրացվող սննդամթերքի մակնշման խախտումներին։

Այս անգամ ներկայացնում ենք, թե ինչպես է արտադրողը մոլորեցնում սպառողին՝ մարգարինն ու սպրեդը «փաթեթավորելով»՝ իբրև սերուցքային կարագ։

 

Մարգարինը ճարպային արտադրանք է՝ բաղկացած մոդիֆիկացված կամ չմոդիֆիկացված բուսական յուղերից (կենադանական ծագման յուղերով կամ առանց դրանց) ոչ պակաս, քան 20% յուղայնությամբ, կաթով կամ առանց կաթի։

Չի արգելվում մարգարինի մեջ ավելացնել կենդանական ծագման յուղ, սակայն այդ մասին մակնշման մեջ պարտադիր պետք է նշվի։

Մարգարինը հանդիսանում է «Ճարպայուղային արտադրանքի տեխնիկական կանոնակարգ» տեխնիկական կանոնակարգի (ՄՄ ՏԿ 024/2011) կարգավորման առարկա և հստակ պահանջներ ունի թե՛ որակի, թե՛ մակնշման մասով։

Նույն տեխնիկական կանոկարգով է կարգավորվում նաև սպրեդը։ Այն ևս ճարպային ապրքանը է՝ յուղի ոչ պակաս քան 39 % պարունակությամբ։ Այն պատրաստվում է կաթնային յուղից, կամ (և) սերուցքից, սերուցքային կարագից, մոդիֆիկացված կամ չմոդիֆիկացված բուսական յուղերից։

Այս երկու ճարպայուղային արտադրանքներում թույլատրվում է օգտագործել սննդային հավելումներ, որոնց մասին ևս պետք է տեղեկացնել սպառողին։

ՄՄ ՏԿ 024/2011 սահմանում է, որ մարգարինի և սպրեդի փաթեթի վրա անպայման պետք է նշվի տրանսճարպերի վերաբերյալ տեղեկություն, որոնց թույալտրելի քանակը  2 %-ից ոչ ավելի է։  

Այս փոփոխությունը ԵԱՏՄ տարածքում ուժի մեջ է մտել դեռևս 2018թ հունվարի 1-ից։ Համարվում է, որ սննդի մեջ 2 %-ից ավելի տրանսճարպերի օգտագործումը կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար։

Ճարպայուղային արտադրանքի սպառողական փաթեթի վրա պարտադիր դյուրընթեռնելի տառատեսակով պետք է նշված լինի ապրանքատեսակի անվանումը, որպեսզի չմոլորեցնի սպառողներին (մարգարին, սպրեդ, արձածաղկի ձեթ և այլն)։ Սա հստակորեն ամրագրված է ՄՄ ՏԿ 024/2011-ում։

Սակայն սպառողին գրավելու համար, երբեմն արտադրողներ դիմում են խորամանակ քայլերի, որոնցով և խախտում են «Սննդամթերքի անվտանգության մասին» օրենքն ու ՄՄ ՏԿ 024/2011 տեխնիկական կանոնակարգը, քանի որ մոլորության մեջ են գցում գնորդին։

Օրերս շուկայում հանդիպել ենք ռուսական «Жировой комбинат» ընկերության արտադրության «Саратовский» մարգարինը, որի փաթեթի մակնշման ենտամաում է միայն նշված, որ ապրանքը մարգարին է, այն էլ՝ անկյունային հատվածում և դժվարընթեռնելի տառատեսակով։

Ավելին, մեծ տառատեսակով ապրանքի վրա գրված է «Сливочный»,  ГОСТ 32188-2013, օգտագործված է կովի և կաթի նկար, որոնք թյուր պատկերացնում են ստեղծում ապրանքի մասին։

«մարգարին» անվանումը հայերեն մակնշման մեջ՝ միայն փաթեթի հետևի մասում 

Ապրանքի առաջին բաղադրատարրը ռաֆինացված դեզադորացված բուսական յուղն է։

Հաջորդ նմանատիպ ապրանքներից է  ռուսական «Бытовой комбинат» ընկերության արտադրության «Россиянка» 72 % տոկոսանոց սպրեդը:

Փաթեթի վրա դարձյալ, սպառողի մոտ վստահություն ներշնչելու համար փակցված է  ГОСТ Р 52100 նշանը և դիմային տեսանելի հատվածում նշված չէ, որ այն սպրեդ է։

Փոխարենը նշված է տոկոսայնությունն ու ավելացված է՝ «мягкий вкус сливочного масла» (սերուցքային կարագի նուրբ համ), ինչից տպավորություն է ստեղծվում, որ ապրանքը սերուցքային կարագ է, այլ ոչ բուսական ծագման սպրեդ։

ՄՄ ՏԿ 024/2011-ն արգելում է մարգարինի և ճարպայուղային որևէ արտադրանքի մակնշման մեջ «масло» (կարագ) և նրա արմատից կազմված բառերի օգտագործումը։ Իսկ այստեղ արտադրողը ոչ միայն տեսանելի հատվածում չի նշել, որ տվյալ ապրանքը սպրեդ է, այլ նշել՝ «мягкий вкус сливочного масла», ինչը սպառողին կարող է մոլորեցնել։

Նախորդ ապրանքի պես փաթեթի հետևի հատվածում մանր տառերով է նշված, որ ապրանքը սպրեդ է։ Սա երևում է հայերեն մակնշման մեջ (սպրեդ՝ սերուցքային համով), որը փակցված է օրիգինալ մակնշման վրա։ Վերջինիս առաջինը բաղադրատարրը ռաֆինացված դեզոդորացված բուսական յուղն է։

«սպրեդ» անվանումը՝ մակնշման հետևի մասում 

Այս երկու ապրաքներն էլ ներկրում է «ՍԱՍ Գրուպ» ընկերությունը։

Ապրանքի արտադրման ժամկետն էլ այնպիսի հատվածում է, որ վաճառողն այն նայելու համար ստիպված էր հայերեն մակնշումը մի փոքր հեռացնել։

Եթե հանդիպել եք մակնշման խախտումով ապրանքներ, գրեք մեզ՝ info@hetq.am հասցեին կամ մեր ֆեյսբուքյան՝ Անվտանգ սնունդ/ «Հետք» էջին։


Գլխավոր էջ


Տես նաև՝

ավելին



Մեկնաբանություններ (2)
1. hasmik14:59 - 10 օգոստոսի, 2018
Հարգելի հետք խնդրում եմ ստուգել valio կարագի 5 կգ տուփը որի կգը վաճառվում է 5100 դրամով տուփի վրա շտրիխ կոդ չկա նախնական տվյալներով մարգարին է
2. Հետք21:02 - 10 օգոստոսի, 2018
Հարգելի՛ Հասմիկ, հետևեք մեր հրապարակումներին։ Առաջիկայում անդրադառնալու ենք կարագի շուկային։
Մեկնաբանել
Շնորհակալություն մեկնաբանելու համար: Ձեր մեկնաբանությունը պետք է հաստատվի խմբագրության կողմից:

Լատինատառ հայերենով գրված մեկնաբանությունները չեն հրապարակվի խմբագրության կողմից։

Լրահոս

Բոլոր նորությունները

Արխիվ