Рост цен на мясо и растительные масла перевесил снижение цен на зерновые, молочную продукцию и сахар

 В июле 2025 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО, базового показателя мировых цен на продовольственные товары, составило 130,1 пункта, что на 1,6 процента выше уровня июня и в основном обусловлено увеличением международных цен на мясо и растительные масла. Несмотря на зафиксированный по итогам месяц прирост, значение данного индекса оказалось на 18,8 процента ниже пикового уровня марта 2022 года и на 7,6 процента выше уровня июля 2024 года.

Этот индекс позволяет ежемесячно отслеживать колебания мировых цен на корзину основных продовольственных товаров. Снижение значений индексов зерновых, молочной продукции и сахара было с лихвой нивелировано ростом цен на мясо и растительные масла в июле.

Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО составило 106,5 пунктов, снизившись на 0,8 процента по сравнению с июньским показателем. Цены на пшеницу и сорго продемонстрировали заметное снижение на фоне некоторого роста котировок кукурузы и ячменя. Основное понижательное давление на цены оказывает идущая в Северном полушарии уборка урожая озимой пшеницы, при этом неблагоприятные виды на урожай яровой пшеницы в некоторых регионах Северной Америки не позволили ценам опуститься еще ниже. Значение Индекса цен ФАО на все виды риса снизилось на 1,8 процента, что обусловлено значительными экспортным предложением и слабым импортным спросом.

Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в июле выросло на целых 7,1 процента, достигнув максимального за последние три года уровня в 166,8 пункта. Такой рост объясняется повышением котировок пальмового, соевого и подсолнечного масел. Увеличение цен на пальмовое масло обусловлено устойчивым мировым спросом и повышением ценовой привлекательности данного вида масла, в то время как рост котировок соевого масла объясняется ожидаемым устойчивым спросом со стороны сектора производства биотоплива в Северной и Южной Америке. Цены на подсолнечное масло также выросли из-за сокращения экспортных поставок из Черноморского региона. В то же время снижение цен на рапсовое масло связано с увеличением предложения масла нового урожая в Европе.

В июне значение Индекса цен на мясо ФАО увеличилось на 1,2 процента по сравнению с июньским показателем, достигнув нового рекордного уровня в 127,3 пункта. Рост значения индекса был обусловлен увеличением цен на говядину и баранину вследствие высокого импортного спроса, особенно со стороны Китая и Соединенных Штатов Америки. Цены на мясо птицы также немного выросли на фоне возобновления импорта ключевыми партнерами после возвращения Бразилии статуса страны, свободной от гриппа птиц. При этом цены на свинину снизились из-за наличия достаточного предложения и неактивного спроса на международных рынках, особенно в Европейском союзе.

По сравнению с июнем среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО снизилось на 0,1 процента до 155,3 пункта, что стало первым снижением значения этого индекса с апреля 2024 года. Снижение цен на сливочное масло и сухое молоко объясняется наличием достаточного экспортного предложения и снижением импортного спроса, особенно в Азии. Рост международных цен на сыр был обусловлен высоким спросом со стороны азиатских и ближневосточных рынков и сокращением экспортного предложения в Европейском союзе.

Среднее значение Индекса цен на сахар ФАО продолжило снижаться пятый месяц подряд, достигнув 103,3 пункта, что на 0,2 процента ниже по сравнению с предыдущим месяцем. Ожидающееся восстановление объемов мирового производства в сезоне 2025–2026 годов, прежде всего в Бразилии, Индии и Таиланде, оказало понижательное давление на цены на сахар, которое было отчасти нивелировано некоторой активизацией мирового импортного спроса.