
Детская и бутилизированная вода с микроэлементами ниже нормы и недопустимым содержанием МАФАМ
Татев Хачатрян
Организм взрослого человека состоит из воды на 60-70%, а организм ребенка – на 80%. Поэтому очень важно, чтобы потребляемая нами вода была безопасной и полезной.
Мы передали на лабораторную экспертизу 6 образцов воды, четыре из которых были предназначены для детей, а два представляли собой обычную бутилизированную воду. Оказалось, что установленным нормам соответствовали лишь два из шести образцов. Более того, в двух образцах обнаружилось недопустимое количество МАФАМ, а в одном была синегнойная палочка (Pseudomonas aeruginosa).
Детская вода - без обязательной государственной регистрации
Министерство здравоохранения советует с первых дней рождения и как минимум до 6 месяцев кормить ребенка только грудным молоком. Чистую воду дают малышу после полугода.
Если по каким-то причинам родители не могут обеспечить ребенка материнским молоком, то они прибегают к помощи детских смесей, для приготовления которых требуется специальная детская вода.
В докладе “Демография и изучение вопросов здоровья” за 2015-2016 гг. отмечается, что в Армении показатель кормления детей до 6 месяцев исключительно грудным молоком составляет 45%, то есть остальные 55% пользуются детским питанием, а значит, и детской водой.
Она стоит дороже обычной бутилизированной воды и продается как в магазинах, так и в аптеках. Эта вода используется для приготовления не только детского питания, но и детских соков, чая и просто для питья.
К детской воде предъявляются особые требования, установленные как национальными правовыми актами, так и техническим регламентом ЕАЭС. В частности, такая вода должна иметь сбалансированный бактериологический состав и высокое качество. Покупая детскую воду, люди должны быть уверены в том, что она абсолютно безопасна и содержит те микроэлементы, которые указаны на этикетке.
Кроме того, в законодательстве Армении отмечено, что все специализированные продукты питания (в частности детская вода и детское питание) в обязательном порядке должны быть зарегистрированы государством.
Однако в едином реестре госрегистрации товаров ЕАЭС нам не удалось найти какие-либо сведения о государственной регистрации детской воды.
На экспертизу было представлено 6 образцов воды, в том числе четыре образца детской воды.
Образец N 1
Это детская вода “Бюрег”, которую производит компания “Джермук групп”.
В результате лабораторного анализа выяснилось, что по показателям микроэлементов она не соответствует стандартам детской воды. В частности, количество алюминия превышало 0,15 мг/дм3, а показатели магнезия, калия, кальция были ниже нормы:
* магнезий – в 5-50 раз
* калий – в 1-20 раз
* кальций – в 12,5-36 раз.
Образец N 2
Детскую воду “Ной” производит завод минеральных вод “РРР”. Результаты лабораторного исследования показали, что эта вода соответствует установленным стандартам и пригодна к использованию.
Образец N 3
Вода “Макур джур” (“Чистая вода”) производства ООО “МГА Вотер” хотя и не является детской, однако была представлена на экспертизу по нескольким причинам. Во-первых, продукция компании “Макур джур” характеризуется как “здоровое будущее семьи”, а это означает, что она должна быть безопасной и полезной для всех членов семьи.
Кроме того, на этикетке имеется знак Unicef, благодаря чему производитель утверждает: покупая “Макур джур”, вы помогаете детям. По всей видимости, часть прибыли от продажи этой воды перечисляется в Фонд Unicef.
В результате экспертизы выяснилось, что “Макур джур” (“Чистая вода”) отнюдь не самая чистая: МАФАМ (мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы) в ней выше нормы: при 22° C их количество превышено в 2,7 раза, а при 37° C – в 3,65 раза.
Наличие в воде МАФАМ свидетельствует либо о загрязнении источника воды, либо о нарушении технологии бутилизирования. Количество МАФАМ может быть выше нормы и в случае длительного хранения воды.
Таким образом, образец N 3 не соответствует установленным нормам.
Образец N 4
Под четвертым номером на экспертизу была передана детская вода “Baby Well” производства ООО “Арарат групп”.
На этикетке указано, что вода рекомендуется с первых дней рождения ребенка. “Baby Well” продается в аптеках.
Лабораторное исследование показало, что эта вода соответствует всем необходимым показателям и пригодна к использованию.
Образец N 5
Деионизированную детскую воду«Pure Water» ее производитель, фармацевтическая компания “Медикал горизон”, считает “идеальной водой для разведения детских молочных порошков и молочных смесей”.
Согласно маркировке, вода содержит:
* нитраты - 1,1 мг/дм3
* хлориды – 3,0 мг/дм3
* сульфаты – 2,0 мг/дм3.
В результате экспертизы выяснилось, что по показателям микроэлементов эта вода не соответствует установленным нормам.
В частности, количество бария превышало норму примерно в 3 раза, в то же время магнезия, натрия, калия и кальция почти не было – полученные показатели оказались ниже нормы соответственно в 5-80 раз.
Более того, указанные в составе 3,0 мг/дм3 хлоридов в действительности составляли 4,2 мг/дм3, а сульфаты (магнезий, натрий, калий и кальций) отсутствовали.
Это свидетельствует о том, что данная вода была отфильтрована сверх меры, в результате получилась хоть и безопасная, но не содержащая нужное количество микроэлементов вода.
Образец N 6
Под последним шестым номером на экспертизу была представлена вода “Гарни” производства ООО “Рокарм”.
Данная вода была выбрана по той причине, что ее бутылка снабжена соской и может использована для детей.
В результате лабораторного исследования выяснилось, что в бутилизированной воде “Гарни” присутствует недопустимое количество МАФАМ: при 22° C их количество превышено в 3 раза, при 37° C – в 7 раз.
Более того, только в этом образце была обнаружена синегнойная палочка, которая, проникая в организм с помощью воды, может вызвать острые кишечные инфекции.
В воду эти бактерии попадают из растений, почвы, подземных вод, а также в случае загрязнения источника сточными водами.
Эта вода не соответствует установленным нормам и опасна даже для взрослых.
Подводя итоги...
Из представленных на экспертизу четырех образцов детской воды установленным нормам соответствовали только две торговые марки – “Ной” и “Baby Well”.
В детской воде “Бюрег” и “Pure Water” имелось нарушение в плане содержания микроэлементов.
Несмотря на то, что это не представляет опасность для здоровья детей, тем не менее получается, что в воде этих двух производителей указанные ими микроэлементы либо отсутствовали, либо превышали норму.
Напрашивается вопрос: стоит ли платить за воду, маркированную в качестве “детской”, если она не соответствует установленным нормам?
Отсюда следует другой вывод: нарушается закон РА “О безопасности пищевых продуктов”, поскольку указанные товары не соответствуют маркировке, а значит, считаются сфальсифицированными.
Полную версию протокола лабораторной экспертизы см. здесь
Комментарии (4)
Написать комментарий